Madeleines

J'ai modifié ma recette de madeleines, elles étaient délicieuses!

Je veux bien la transmettre, les bonnes choses ça se partage, non?

Battre 4 œufs avec 150 g de cassonade jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter 2 c.à s. d'eau de fleurs d'oranger.

Ajouter 150 g de beurre à peine fondu.

Ajouter, par petites quantités, 180 g de farine tamisée, puis 120 g d'amandes en poudre.

Faire cuire 20 min à 180°C dans des moules à madeleines.

Se conserve, en théorie, très bien dans une boîte métallique mais chez nous, nous n'avons jamais pu le vérifier car elles sont très vite dévorées!...

Bon goûter!